Banner

ATQ Radio

 

 

Nuestras tarifas

Contactar

Contacta con nosotros



Aplicación El Sol

APP Semana Santa

Televisión

Youtube - Más videos de El Sol de Antequera

Petición de fotos


Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner

Encuesta

¿Conseguirá el Sitio de los Dólmenes ser Patrimonio Mundial de la Unesco?
 
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
El nuevo sabor de las carnes en Restaurante La Parrilla Ibérica PDF Imprimir E-mail
Escrito por Miguel Ángel Vadillo   
Viernes, 15 de Mayo de 2015 07:45

La Parrilla Ibérica es una nueva oferta de restauración dentro del edificio de Restaurante La Fábrica, que junto con la Pizzeria TraNoi  en la Avenida Principal del Polígono Industrial de Antequera, hace que los clientes puedan optar por tres ofertas dentro de un mismo espacio. 

En este caso, el asador ha sido habilitado en la terraza del edificio, en un espacio totalmente independiente, cubierto y acondicionado para ofrecer un ambiente muy confortable, desenfadado y con una decoración muy acorde con la oferta. Desde la dirección nos detallan que esta nueva oferta está fundamentada desde su creación en tres pilares, las “3P”: Parrilla, Producto y Parrillero.

La primera cuenta con una parrilla de carbón fabricada ex profeso en la cuna del asado de vacuno, el País Vasco, que da un toque diferente a la carne debido a su estudiado sistema de braseado. El amplio espacio permite que esta parrilla que no emite humos al local esté frente a las mesas para que los clientes puedan ver in situ cómo se están cocinando sus carnes.
 
En cuanto a la segunda, hay que decir que para elegir las carnes se ha visitado explotaciones ganaderas y prestigiosos asadores del país para poder ofrecer un la mejor relación calidad precio dentro de cada uno de los 4 tipos de carne que se ofrecen: vacuno, cordero, pollo y cerdo. La ternera asturiana y el angus americano completan la oferta de vacuno que en las primeras semanas de apertura del restaurante está sorprendiendo al cliente por su ternura y calidad.
 
El cordero de Burgos, pollo de corral y cerdo ibérico extremeño completan el 90 por ciento de la carta, ya que también están presentes verduras, ensaladas, embutidos y como opción de pescado, el pulpo y el cogote de bacalao a la brasa. A la brasa de verdad, la que genera un carbón de primera en perfecta combustión.
 
Por último, en cuanto al Parrillero se refiere, hay que decir que el manejo de una parrilla de carbón, controlando los tiempos de asado del producto es fundamental. Para ello se ha incorporado al equipo de Querqus Restauración (empresa que gestiona el complejo) un acreditado parrillero con más de 25 años de experiencia en el manejo de este tipo de cocina.
 
Se ha cuidado mucho que los precios de la carta sean contenidos, con un ticket medio que no supera los 17 euros por persona. Incluso su escogida carta de vinos presenta una oferta muy concreta de vinos de diferentes denominaciones a precios realmente asequibles. ¡Un lujo a su alcance que no debe desaprovechar!
 
Desde el 15 de abril el restaurante está abierto al público de martes a domingo en horario de almuerzo y los viernes y sábado también para cenas. El lunes permanece cerrado, aunque siguen abiertos los otros dos restaurantes del centro: La Fábrica con su menú del día saludable y la cocina italiana de TraNoi.

En las redes sociales se informa a diario de las novedades de La Parrilla Ibérica, pudiendo contactar con el restaurante también por correo a Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla o llamando al teléfono 952 70 34 51. En las próximas semanas el restaurante La Parrilla Ibérica estará completamente operativa en su nueva web: www.parrillaiberica.com 
 
Datos del establecimiento
· Nombre: Restaurante La Parrrilla Ibérica.
· Domicilio: Avenida Principal, 11. Polígono Industrial de Antequera.
· Teléfono: 952 70 34 51.
· Web: www.parrillaiberica.com
· Días de apertura: De martes a domingo. 
· Correo electrónico: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla  
 
 
 
 
  Retroceder

Información Deportiva

article thumbnailEl UMA Antequera intentará prolongar su buen inicio de año a costa del Prone Lugo

Viernes, 19 Enero 2018

 La expedición universitaria viaja este sábado 20 de enero a Lugo para medirse a partir de las 18 horas frente al Prone Lugo, con el objetivo de conseguir su segunda victoria consecutiva en este comienzo de la segunda vuelta. La UMA Antequera es quinta con 29 puntos, a tres de Valdepeñas, tercer clasificado y uno de sus rivales...
Ver +

Otras noticias del Deporte
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner

Reportajes

article thumbnailLa Navidad sigue siendo muy familiar para los antequeranos

 Las tradiciones navideñas no se pierden en Antequera. Para quienes su fe religiosa anima a vivir con alegría el aniversario del nacimiento de Cristo, para quienes se llenan de ilusión con la emoción de dar y recibir regalos, y para quienes viven buenas relaciones familiares, esta es una agradable época del año.
Ver +

Otros Reportajes
 

 

 

 

El espacio del lector

article thumbnailSonrisas en el hospital

Lunes, 15 Enero 2018

La Asociación Cultural “Antequera Teatro” regaló magia y humor en el Hospital Comarcal de Antequera, ofreciendo un espectáculo de animación el pasado viernes 29 de...
Ver +

Otros Artículos
 

Opinan Redacción y Colaboradores

Redacción

Conozca Antequera

El Mollete de Antequera, nuestro Embajador

Cayetano Luca de Tena publicó en ABC un artículo que tituló “La Gastronomía Antequerana”, en el que dice: “Hace ya tiempo que los tópicos acumulados...
Ver +

Otros Artículos

Colaboradores

Semana Santa

Horarios e Itinerarios de las cofradías en la Semana Santa de Antequera de 2017

La Semana Santa de Antequera de 2017 anuncia procesiones desde el Domingo de Ramos, 9 de abril, hasta el Domingo de Resurrección, 16 de abril, con los horarios...
Ver +

Otros Artículos

 

Especial Navidad

Para Reyes, regale Literatura antequerana, disponibles en tu librería

Hay una pregunta con su respuesta que todos los años se repite en mi casa: ¿qué te regalamos para Reyes? Mi respuesta es siempre la misma: libros. Y es que aunque el tiempo que...
Ver +

Otros Artículos