Innovar, cambiar y adaptarse. Buscar siempre la satisfacción del cliente y con un sello propio, son las características que definen a Mesón Casa Carlos, que con larga experiencia en el mundo de la hostelería, ahora, abre un nuevo establecimiento.
Carlo’s Tapas inauguró sus instalaciones el pasado viernes 28 de julio abriendo al lado de Mesón Casa Carlos, para completar así la oferta gastronómica que ofrecen en Plaza San Francisco.
Carlos Gómez vuelve a apostar por las tapas como ya hiciera cuando abrió Mesón Casa Carlos: “Comenzamos hace 8 años con el concepto tapas, pero se nos quedó pequeño, fuimos ampliando carta y al final seguimos como restaurante”; por lo que incorporar este nuevo establecimiento ha sido una vuelta a los orígenes, “teníamos muchas ganas de hacerlo”, confiesa.
Lo que ofrecen en este bar de tapeo
Con un sello propio y la calidad propia que viene desde lejos en su familia, Carlo’s Tapas es un concepto “distinto de tapear”, nos dice.
Y esto se consigue a “base de tapas más elaboradas, hacemos unos molletitos con varios productos gourmet tanto de buey como de presa, nuestras tostas y tenemos también algunas sorpresas”, que quiere que los comensales descubran en persona en su establecimiento.
Lo que sí nos destaca es la “hamburguesa gallega nacional, carne elaborada por nosotros, va a ser un espectáculo”.
Su identidad, por lo que destacan en todos estos años es la elaboración propia “con productos de gran calidad” como llevan haciendo toda la vida.
El tapeo es uno de los grandes reclamos al mediodía en Antequera, pero especialmente por las noches cuando las reuniones entre amigos invitan a disfrutar de buenas tapas y de calidad.
En Carlo’s Tapas le esperan de martes noche a domingo, en pleno centro de la ciudad, en Plaza San Francisco, junto a Mesón Casa Carlos que sigue abriendo sus puertas desde el desayuno a la cena, en cualquier estación del año.
