El grupo municipal de IU propone establecer una política de colaboración con la asociación de criadores de cabra malagueña que presentará al Pleno Ordinario de este mes de junio.
En la recientemente celebrada feria Agrícola y Ganadera han tenido una gran importancia, como ya viene siendo tradicional, las actividades relacionadas con la cabra malagueña. Además de la exposición, charlas y otras actividades, se han celebrado el XXIV Concurso Subasta Nacional y el VI Concurso de Producción de la Raza Caprina Malagueña. Evidentemente estas actividades suponen un importante apoyo para los ganaderos y por tanto apostamos por su mantenimiento y desarrollo en sucesivas ediciones. Pero de todos es conocido que los problemas que encuentran los ganaderos para hacer rentable esta actividad, son muy importantes y requieren una actuación decidida de las administraciones. En nuestro municipio tiene una gran tradición esta actividad, muy especialmente en la zona Sur del Torcal, por tanto, corresponde al Ayuntamiento colaborar, en la medida de sus posibilidades, para que se tomen las medidas que permitan el mantenimiento y desarrollo de la ganadería y, en el caso que nos ocupa, de la dedicada a la cabra malagueña.
Para conseguir este objetivo, se podría establecer una política de colaboración con la asociación de criadores de la cabra malagueña, en los siguientes aspectos:
Apoyo a las actividades pro-denominación de origen del queso de cabra malagueña, instalación de un mercadillo de queso artesanal, promoción de los derivados de la cabra en Agrogant, creación de canales de comercialización para distribución del chivo lechal, realizar actividades promocionales, como jornadas gastronómicas, en colaboración con restaurantes locales, firma de convenio con la Escuela de Hostelería “El Henchidero” para potenciar la gastronomía basada en la cabra y sus derivados, apoyo a la asociación de cabreros de la Zona Sur del Torcal, creación de ayudas y bonificaciones dentro de la fiscalidad municipal (agua, licencias de apertura….), instauración de un premio anual a la mejor cabaña, apoyo y promoción de las queserías locales y consolidar la feria anual de queso artesano de cabra malagueña, como apoyo y difusión de la transformación de la leche de cabra malagueña.
Por otra parte, dada la importancia de este sector en nuestra comarca, habría que realizar las gestiones necesarias para la instalación en Antequera del laboratorio interprofesional lácteo
Por estas razones, el Grupo Municipal de Izquierda Unida – Los Verdes – Convocatoria por Andalucía (IU-LV-CA), propone al Pleno Municipal la adopción de los siguientes acuerdos:
1. Establecer una política de colaboración con la asociación de criadores de la cabra malagueña.
2. Realizar las gestiones necesarias para la instalación en Antequera del laboratorio interprofesional lácteo.
