La marca “Finca la Torre” atesora uno de los mejores aceites de oliva virgen extra ecológico del mundo, celebrando el jueves 15 de octubre sus primeros 15 años con un acto donde se recorrió su trayectoria, se visitaron los olivos y de entregaron los premios de este año.
El director comercial Borja Adrián y el gerente Víctor Pérez atendieron a autoridades que se trasladaron a la cita, en ellos el alcalde Manuel Barón, la teniente de alcalde de Turismo y Comercio, Ana Cebrián, así como el secretario general de Industrias Agroalimentarias, Desarrollo Rural y Animales de Compañía de la Junta de Andalucía, José Carlos Álvarez, y el vicepresidente cuarto de la Diputación Provincial de Málaga y responsable del Área de Gestión Económica Administrativa, Manuel Marmolejo. Junto a ellos, periodistas internacionales que quisieron conocer las raíces de esta bodega que mantiene los más de dos mil años de tradición aceitera en el corazón de Andalucía.
Finca La Torre es una empresa especializada en la producción y comercialización de aceite de oliva virgen extra en sus terrenos en Bobadilla. Barón evocó cómo hace quince años le expusieron la transformación de la finca y su progresión hasta ni parar de recibir premios internacionales. El Alcalde aludió a la suerte de la ciudad de poder tener al mollete y al aceite como embajadores y respaldados por la indicación geográfica protegida y la denominación de origen.
Se propusieron convertir su aceite en “un referente de calidad”, manteniendo esta filosofía de trabajo a lo largo de los últimos quince años y con la identidad de la tierra que desde la época romana ya presumía y destacaban sus aceites.
Víctor Pérez agradece
el respaldo al trabajo
de ‘Finca la Torre’
El gerente Víctor Pérez comparte que “Finca La Torre” ha consolidado un modelo de producción de aceite de oliva virgen extra ecológico “basado en volumen reducido, alta especialización y máxima diferenciación por calidad tras quince años de trayectoria”. Lo que comenzó como una explotación aislada y sin recursos ha alcanzado el reconocimiento internacional gracias al aprovechamiento de los terrenos en Antequera y el dominio de la variedad hojiblanca. La estrategia operativa prioriza el valor sobre el volumen, limitando la producción a unas 100 toneladas anuales canalizadas a través de distribución selectiva (El Corte Inglés y tiendas gourmet).
“Mantenemos el compromiso absoluto con la excelencia cualitativa como única vía para sostener el liderazgo frente a la competencia feroz del sector de cara a la próxima década”, nos decía tras la bienvenida. También quiere destacar “el equipo humano, estar en el sitio adecuado, donde tenemos variedades que son muy interesantes, apostar por la filosofía, que alguien apueste también por uno, al final”. Como retos de futuro: “Seguir creciendo evidentemente, es muy difícil mantenerse en la posición donde estamos a día de hoy. Muchos años con los premios Alimentos de España con una competencia bestial, pero evidentemente lo seguiremos intentando”.
