El Recinto Ferial de Antequera acoge la exposición de la raza caprina malagueña dentro de AGROGANT y la Feria de Primavera 2025 que se celebra este fin de semana, con actividades para los más pequeños.
Una muestra que ha sido inaugurada este viernes 30 de mayo por el alcalde Manuel Barón, quien ha recorrido la muestra ganadera organizada en colaboración con la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, que contará durante el fin de semana con actividades divulgativas y talleres dirigidos especialmente a los más pequeños.
Reúne a más de 250 ejemplares y ofrece durante tres días un completo programa de actividades que combinan la divulgación, la interacción educativa y la promoción de productos derivados de esta raza autóctona.
Por parte de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña ha estado presente la técnica Maribel Martín, quien ha explicado con detalle el contenido y objetivos de la exposición.
El alcalde Manuel Barón destacado el valor patrimonial, económico y cultural de esta raza autóctona, subrayando la importancia de su arraigo en la comarca sur del Torcal: “Es nuestra ganadería, nuestra raza caprina, y tenemos que demostrarla, mejorarla y dar oportunidades a nuestros ganaderos. Se trata de una especie que, con el trabajo de asociaciones como esta, está logrando una calidad extrema tanto en leche como en carne, especialmente en el chivo lechal, que es demandado y envidiado internacionalmente”.
El Alcalde también ha tenido palabras de agradecimiento para las técnicas de la asociación “por su profesionalidad, por su atención y por hacer posible que Antequera sea centro de referencia en la promoción de esta raza”.
Por su parte, Maribel Martín ha explicado que la exposición reúne en torno a 255 animales de diferentes edades y categorías productivas, permitiendo mostrar al público la variedad genética y el estado sanitario de la raza.
Además, ha detallado el contenido del programa que se desarrollará durante el fin de semana, centrado especialmente en la participación infantil: “Tendremos calificaciones morfológicas, talleres para que los niños den el biberón a los chivitos, elaboración y degustación de queso fresco, un fotomatón con photocall rural, talleres de chapas y pintura… Todo pensado para que los más pequeños conozcan la raza y vivan una experiencia cercana con ella”.
La exposición estará abierta al público durante el viernes y sábado de 11 a 21 horas, y el domingo de 11 a 15 horas. Entre las actividades más destacadas del programa se encuentran las demostraciones de elaboración de queso artesanal con degustación incluida, los talleres interactivos infantiles y las sesiones prácticas de calificación morfológica en pista.
Granja Escuela Cabra Malagueña, viernes 30 de mayo
- 17, 18 y 19 horas, demostración de elaboración de queso artesanal y degustación de queso fresco de cabra Logo 100% Raza Autóctona.
- De 17 a 19 horas, taller “Dale el biberón a un chivito”.
- De 17,30 a 19,30 horas, hazte una foto con un chivito en nuestro photocall rural; taller de chapas “Personaliza tu cabrita y te hacemos tu chapa” y taller “Colorea una cabrita”.
Granja Escuela Cabra Malagueña, sábado 31 de mayo
- 18 y 19 horas, demostración de elaboración de queso artesanal y degustación de queso fresco de cabra Logo 100% Raza Autóctona.
- De 17 a 19 horas, taller “Dale el biberón a un chivito”.
- De 17,30 a 19,30 horas, hazte una foto con un chivito en nuestro photocall rural; taller de chapas “Personaliza tu cabrita y te hacemos tu chapa” y taller “Colorea una cabrita”.
Granja Escuela Cabra Malagueña, domingo 1 de junio
- 12 y 13 horas, demostración de elaboración de queso artesanal y degustación de queso fresco de cabra Logo 100% Raza Autóctona.
- De 12 a 14 horas, taller “Dale el biberón a un chivito”.
- De 12,30 a 14,30 horas, hazte una foto con un chivito en nuestro photocall rural; taller de chapas “Personaliza tu cabrita y te hacemos tu chapa” y taller “Colorea una cabrita”.
