La empresa antequerana Agyre Consulting Consultoría Agroalimentaria y Control de Plagas, consciente de la importancia de cómo actuar frente alergias alimentarias y dan a conocer de cómo los establecimientos hosteleros pueden informar a los consumidores.Desde el 13 de diciembre de 2014 todas las empresas alimentarias tienen la obligación de facilitar la información sobre ingredientes alergénicos empleados en los alimentos vendidos o suministrados por ella.
Por ello, los bares y restaurantes deben proporcionar la información de todos los productos que contengan como ingrediente cualquiera de los 14 alérgenos que existen en la normativa. Estos requisitos también son aplicables a aquellos establecimientos que venden alimentos a granel como supermercados, restaurantes, establecimientos que venden comida para llevar…
Como empresa alimentaria que sirve alimentos sin envasar deberá proporcionar la información de todos los productos que contengan como ingrediente cualquiera de los 14 alérgenos. La información debe ser clara, legible y disponible de forma escrita en soportes como un menú o carta, pizarra o cartel próximo al alimento. Otra opción es utilizar carteles fácilmente visibles y accesibles que indiquen dónde se puede obtener esa información, ya sea de forma escrita u oral. Toda esta información, cualquier duda o asesoramiento puede hacerlo a través de Agyre Consulting en calle Cueva de Viera 2. Edificio CADI Planta 2, Local 5 .Teléfono 952 84 69 77.
Agyre Consulting
· Nombre:?Agyre Consulting.
· Dirección:?Calle Cueva de Viera 2. Edificio CADI Planta 2, Local 5.
· Teléfono:?952 84 69 77.
· Web:?www.agyreconsulting.com
· E-mail:?consulting@agyre.com
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· Dato:?Desde el 13 de diciembre de 2014 todas las empresas alimentarias tienen la obligación de facilitar la información sobre ingredientes alergénicos empleados.
