“Alma de Triana es la esencia en frasco, el alma, el suspiro de Bodegas Triana”. Así se define este establecimiento ubicado en la céntrica calle Alameda de Andalucía 22, y que en sus ya dos años de vida ha logrado cautivar el paladar de antequeranos y visitantes.
En sus dos acogedores espacios, tanto en su terraza exterior como en el salón interior, ofertan una carta con toques de cocina de autor que, además, se puede degustar de domingos a jueves en formato tapa; un aliciente añadido para descubrir las propuestas que nos realiza el equipo encabezado por Miguel Marín.
Buen ambiente, sabores del sur y todo el arte de Triana se encuentran en cada bocado; siendo estas tapas perfectas para compartir, para picar algo con amigos o simplemente para darte un capricho entre semana.
En un espacio con un diseño cuidado, elegante e innovador, Alma de Triana nos ofrece toda la esencia de Bodegas Triana, con un toque de sofisticación que le hace diferente.
Y con calidad. otra de las premisas que nunca faltará en sus elaboraciones, ya que “para nosotros es fundamental trabajar con el mejor producto de la tierra”, señalan,
Cocina casera con productos de calidad
Cocina casera, con productos de calidad. Y cada día, una propuesta diferente para que siempre tengas una excusa para volver. Así es el menú semanal de temporada que proponen de lunes a viernes al mediodía, y que ofrece elegir entre tres primeros y tres segundos, además de incluir el postre del día, pan y bebida. Comer de lujo por solo catorce euros. en uno de los lugares más privilegiados de toda la ciudad.
Los fines de semana son perfectos para profundizar en su carta, con platos variados y elaborados que vale la pena descubrir. Su terraza se convierte en un escenario único con las vistas a la falda del Torcal y el castillo de Papabellotas al fondo.
Sin duda, se convierte en un rincón privilegiado para saborear la tranquilidad, la historia y el paisaje andaluz en su máxima expresión.
¿Quien podría resistirse a una ensalada de pistachos escabechados y bacon crujiente? Frescura, contraste y sabor en cada bocado. O uno de los best seller de su carta es el Costillar Ibérico asado a baja temperatura con salsa barbacoa y terminado en brasa. Irresistible.
En las noches de verano, como sucede durante todo el año, la Alameda de Andalucía se convierte en punto de encuentro para los antequeranos, particularmente muchos jóvenes que en Alma de Triana tendrán la ocasión de prolongar sus almuerzos o cenas con un tardeo o algo de copeo para compartir en un ambiente relajado entre amigos.
De lunes a domingo, de la mañana a la noche, esta taberna urbana les espera para convencerles con ese toque único que tan bien sabe aportar el Grupo Bodegas Triana.
Es recomendable realizar una reserva previa para garantizarse su espacio y evitar molestas esperas, llamando al teléfono 652 33 24 10 y de este modo poder disfrutar de su amplio horario de apertura de cocina.
