Estamos ante los días previos de la Navidad y las familias y grupos de amigos preparan el menú de Navidad. En él, cada vez hay más mantecados de Antequera y unos de los más buscados es el polvorón de almendras de Delicias de Antequera.
Ante este frenético mes de diciembre, Violeta Rivas nos comparte que a su variada carta, este año resuena la novedad del “rosco de vino con almendra, que está muy bueno como rosco que es y encima tiene almendritas. Después tenemos la mantecada de chocolate, la clásica cubierta con chocolate”.
Hemos celebrado esta semana el Día de la Constitución y con él se ha puesto en muchos actos la bandera de España. En Delicias de Antequera su bandera es… el polvorón de almendras. “Como mi polvorón de almendras, ninguno; es mi producto estrella”, confiesa la gerente.
A él, cada vez se buscan más las variedades que se van fraguando cada año. “Los clientes buscan nuevos sabores como el de pistacho que es uno de los productos de alta gama y muy buscados por los veganos. También el de vainilla con nueces que es otro de nuestras grandes estrellas porque la vainilla y la nuez hacen una explosión de sabores en el paladar”.
También nos comparte “nuestro alfajor, que también es muy popular”. “Y los turrones, cómo no, nuestros productos caseros, artesanales y gourmet que hace mi marido”. Entre los mantecados dobles, le piden al hacer esta entrevista “el de chocolate chip que es un producto muy demandado y muy bueno, como también en chocolate blanco”.
Reclamo de los medios de comunicación
La mejor receta que tienen es “la calidad, buscamos la mejor materia prima, las almendras son las mejores que hay en el mercado. El resultado: el cariño y buen hacer, que son la base de nuestro día a día”.
Crecieron y pasaron por calle Belén en un local de 120 metros cuadrados, pero “se nos quedó pequeño, con comerciales de toda España que venían a por nuestros productos y tuvimos que venirnos al Polígono a una nave, y ya tenemos van con 1.200 metros y no tenemos sitio. Si mis hijos quieren, habrá que pensar en crecer”.
Toda su trayectoria se refleja en los pedidos que salen de Antequera hacia toda España y en los diferentes medios de comunicación, como las televisiones nacionales, que todos los años les visitan para hacer sus reportajes sobre los mantecados de Delicias de Antequera.
Delicias de Antequera
Domicilio: Calle Río Guadalhorce, naves 8-9 del Polígono Industrial.
Teléfono: 952 84 14 95..
Días de apertura: De lunes a viernes de 9,30 a 13,30 y de 16 a 20 horas; sábados de 9 a 14 horas y domingos.
Web: www.tiendadeliciasdeantequera.es
