En ‘La Antequerana’ cierran su 135 aniversario con tres recetas propias del Roscón de Reyes, que guardan en su interior un premio de 300 euros.
Con Nerea Paradas, responsable del Grupo San Roque, quedamos esta semana para ver en directo cómo se elabora un roscón de Reyes, desde su inicio con la masa, hasta el final, con la decoración artesanal.
Supone el colofón a una intensa Navidad en el año del 135 aniversario. Además, quienes acuden a la cafetería de calle Merecillas, pueden ver cómo se hace desde el inicio hasta el final.
Entre las variantes que ofrecen: el clásico relleno con nata, otro de chocolate belga con crema de caramelo y uno tercero, del 135 aniversario con crema pastelera y cubierto con crema tostada, que es el que lleva el vale sorpresa de 300 euros.
Se pueden encargar y comprar en sus redes sociales y horno-cafetería de calle Merecillas. En el vídeo, Nerea Paradas explica lo extraordinario del año y Meli Díaz y José María Ruiz, que llevan 43 y 42 años elaborando estas artesanías hechas a mano.
Antequera también destaca en los roscones de Reyes en los primeros días de cada año. Por cierto, dentro de él la típica haba para saber quién paga el roscón y figuras típicas navideñas.
