La Real Academia de las Nobles Artes de Antequera presentaba este miércoles 5 de diciembre en el Centro Unicaja de Cultura de Antequera el libro de Pablo Moreno Aragón, “Es cosa muy excelente”.
José Escalante Jiménez condujo el acto y se encargó de presentar al autor del libro, quien a su vez, fue explicando cada una de las recetas que contiene esta edición, proyectando las mismas. Es importante destacar que se trata de la reproducción y transcripción de recetas antiguas que se encuentran en el Archivo Histórico Municipal.
