‘Mesón Casa Carlos’ da un salto de calidad con la primera terraza climatizada en el exterior de un restaurante en Antequera. Una apuesta que hace la familia Gómez-Pavón y que con total acierto ha decidido llamarla ‘Terraza Pepe Gómez’, en recuerdo de su padre, que nos dejó hace unos días.
Carlos Gómez nos explica que se trata de una idea que empezó a tramitar en el año 2021. “Teníamos mucha clientela, pero no tenía espacio interior, entonces, aunque mi clientela seguía acudiendo, yo no podía atenderles en condiciones, por el tema de los toldos y las incomodidades. Entonces, decidimos montar una pérgola bioclimática y ya la tenemos abierta”.
Consiste en… “Tiene sensores de viento, de aire, totalmente climatizado, llevamos 12.000 vatios de calefacción, aire acondicionado para el verano, el techo se abre según temperaturas, y todas las cristaleras se abren, tiene salida por todas las puertas que dan al exterior”. Y el suelo aislado de la plaza, tanto de la lluvia como del calor. Cristalería Vitrales ha desarrollado la cristalería y Agyre el mobiliario.
Minutos después de la inauguración ya comprobaron los mecanismos, se pasó del sol a la lluvia, pero no les afectaba a los clientes en el interior. Ése es su propósito. “Esto está preparado para todo, para todo tipo de tiempo”. Aparte, siguen con las mesas del interior del restaurante y el exterior al aire libre. “Por supuesto, aquí dentro vamos a tener capacidad para 60 comensales y entre los dos comedores pequeñitos, el ‘Carlos Tapas’ y el ‘Mesón Casa Carlos’ y las dos carpitas exteriores, vamos a tener capacidad para 100 personas”.
Una terraza con todos sus permisos y que da aires de capital a la ciudad. “Yo creo que Antequera se merece esto y éste va a ser el futuro de Antequera”. Nos recuerda al impacto que hizo la Heladería la Ibense en la Alameda, siendo el inicio de lo que es hoy: un boulevard con terrazas. Con el paso del tiempo puede dar cabida a lo mismo en esta zona hostelera. “Esto puede el inicio. Nosotros hemos sido un precedente y espero que al final todas vayan así, porque esto es bueno para todos, para la ciudad, da caché y da categoría”.
Bendición e inauguración
Este viernes a mediodía, la familia Gómez-Pavón invitó a sus familiares, autoridades y proveedores que han contribuido con esta mejora de sus instalaciones. El carmelita Antonio Jiménez bendijo las instalaciones, compartiendo “que queremos unir nuestra alegría a la acción de gracias por todos los beneficios que de ti recibimos… En esta terraza de encuentro, fijaos qué bonito, va a ser posible construir relaciones vivas, amistosas y fraternas, que contribuyan al desarrollo y el bienestar de todas las personas”.
Luego, Elizabeth Pavón cortó la cinta inaugural ante su marido Carlos Gómez y la presencia del alcalde Manuel Barón, quien destacó el esfuerzo y la calidad de la apuesta de ‘Mesón Casa Carlos’ por mejorar aún más la hostelería local y el emocionado homenaje de recordar el nombre de Pepe Gómez para siempre.
Así, a la calidad que siempre ofrece la cocina de Carlos Gómez, avalada por más de cuarenta años en el sector, le han convertido en un referente gastronómico en la comarca, se incorporan ahora importantes novedades que harán que el cliente gane en comodidad a la hora de degustar sus manjares.
Desde las 8 de la mañana hasta las 12 de la noche todos los días de la semana, desde el típico desayuno antequerano hasta la cena, pasando por los almuerzos. ¡Que se celebren buenos encuentros!
MESÓN CASA CARLOS
Plaza de San Francisco, 7.
951 334 254 y 653 832 068
De lunes a sábado de 8 a 24 horas. Domingos y festivos, apertura a las 11,30 horas a cierre.
