El jefe de cocina del Restaurante Refectorio del Hotel Convento La Magdalena, Pablo Jurado, mostró en el Show-Cooking celebrado en la tarde del lunes 8 de diciembre uno de sus platos estrella, concretamente el lingote de chivo con puré de zanahoria morá y habitas a la menta, escogido como el manjar más representativo de la carta de estas navidades con productos con “Sabor a Málaga”, donde el público asistente pudo disfrutar de la receta, elaboración y creación culinaria.
Esta ineludible cita profesional tuvo lugar el lunes 8 y el martes 9 de diciembre en la plaza de toros de Antequera. El encuentro reunió al sector de la distribución y la hostelería para conocer de primera mano a productores malagueños, concretamente a los productos de la Comarca antequerana.
