Dentro de las estrategias para la mejora de la calidad de los aceites vírgenes que produce el grupo, DCoop está organizando la celebración de jornadas de formación y asesoramiento en buenas prácticas a olivareros, olivareras y personal técnico previo al inicio de la campaña .
Dentro de estas jornadas se presentará una nueva edición del Proyecto Maestro 2021, se explicará el Decálogo de Buenas Prácticas de Elaboración en Almazara de la campaña 2021-2022 y se ofrecerán los resultados del proyecto ‘Momento óptimo de recolección de la aceituna’.
Las jornadas finalizarán con la presentación del Proyecto de Calidad Dcoop-Foss. Es el tercer año que Dcoop está implantando esta línea de trabajo, situándose a la vanguardia del sector en esta técnica oleotécnica.
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