Noches al Fresco, la apuesta de verano de Bienmesabe Santa María, comenzó su andadura en 2020 para “animar las noches de los miércoles, porque salíamos del confinamiento de la pandemia. Este verano estábamos en standby, sin saber qué iba a pasar y decidimos apostar por las catas, las cenas maridaje, y éste es el tercer año. Ya se ha asentado como una de las grandes propuestas gastronómicas del verano en Antequera”, nos confirma Kiko Vegas, gerente junto con su hermana Remedios de este establecimiento situado en Plaza de los Escribanos, 11.
Siete han sido las noches de miércoles, repartidas entre julio y agosto, en las que se ha podido disfrutar de las jornadas de gastronomía y enología en un marco incomparable como es La Colegiata. “Hacerlo en invierno perdería el encanto que tienen hacerlo en la Plaza de Santa María, con el marco de La Colegiata. Son unas noches espectaculares en el que todo el que viene de fuera, ya sea de las bodegas o a disfrutar de los vinos, se queda encantado y encandilado con el lugar”, asegura Vegas.
Terminada la tercera, se hace balance
El balance de esta tercera edición es positivo: “La verdad es que la demanda es cada vez más alta. Antequera se está abriendo cada vez más al mundo del vino, trabajando más la alta cocina y cada vez son más los antequeranos que se suman a esta propuesta. También viene mucha gente de fuera”. “Hemos tenido principalmente vinos, ya sean tintos, blancos, espumosos también alguno de bodegas Señorío de Orán y Finca Sánchez Cozar. También tuvimos vinos de la tierra de Cádiz, de Huerta Albalá, y para salirnos un poco del mundo del vino hicimos una cena maridada con coctelería y también tuvimos una con cerveza, con Cervezas Victoria y el grupo Damm”. Sobre los vinos de la comarca: “Para nosotros también fue muy especial una de las noches porque vino Bodegas Gross, la única bodega del término municipal de Antequera, y sirvió para poner en valor los vinos que se hacen aquí en la zona. Cada vez se están haciendo mejores vinos aquí en la tierra; tenemos varias bodegas con una larga tradición como puede ser Málaga Virgen, La Capuchina o Cortijo La Fuente, a la que se suma ya Bodegas Gross. Es una bodega un poquito más pequeña con una tirada un poquito más limitada pero que están trabajando por hacer un producto de calidad, que lo han demostrado en la noche en la que pudimos degustar sus vinos y la gente salió sorprendida de los vinos que se están haciendo en la zona, que no hay que irse fuera para probar buenos vinos”.
