La Escuela de Hostelería ‘El Henchidero’ de Antequera, dependiente del Instituto de Educación Secundaria Pedro Espinosa de nuestra capital, acogía en la jornada del pasado 15 de marzo el I Campeonato Interescuelas de Andalucía del Servicio de Sala y Tiraje.
La iniciativa, promovida por la marca Mahou San Miguel, buscaba como objetivo fundamental difundir buenas prácticas en las Escuelas de Hostelería de Andalucía y reivindicar la importancia de la sala.
Las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Antequera acogían estas pruebas, con la participación de alumnos de diferentes centros de formación repartidos por toda nuestra comunidad autónoma.
Los concejales del Ayuntamiento de Antequera Ana Cebrián y José Fernández asistieron a este evento, participando del acto de entrega de premios a los alumnos más destacados durante esta jornada.
En este sentido, la primera posición recaía en Santiago Robles, del IES Hurtado de Mendoza del que depende la Escuela de Hostelería de Granada, seguido de Alejandro Reyes por parte de la Escuela de Hostelería antequerana de El Henchidero, y Cristina Romero en representación del IES Gran Capitán de Córdoba.
El ganador de este I Campeonato Interescuelas de Andalucía de Servicios de Restauración ‘Mundo de la cerveza’ recibía como premio un lote de productos Mahou San Miguel, entregado por representantes de la marca cervecera en el cierre de una jornada que ha sido valorada muy positivamente desde el Instituto Pedro Espinosa como anfitriones de esta iniciativa pionera en toda nuestra región.
