Con el polvorón de almendra como bandera, “Delicias de Antequera” sigue, año tras año, ampliando su calidad, variedad y presencia en el mercado nacional de mantecados y polvorones.
Su responsable Violeta Rivas, destaca cómo “la Navidad trae alegría, así como los mantecados que nos ofrecen la forma de disfrutar en las reuniones y a cualquier hora en casa”.
Su tienda virtual tiendadeliciasdeantequera.es es su mayor escaparate, donde pueden adquirir una amplia gama de especialidades, tanto la gama de aceite de oliva (que es súper saludable, son productos 100 por 100 naturales), tanto el producto estrella, que es el polvorón, también bañado en chocolate blanco o chocolate negro, “y luego está nuestro canela, los mantecados de vainilla, chocolate, limón…”.
No hay envoltorio uno igual a otro, lo que demuestra que están hechos a mano. “Así es, como lo aprendimos y comenzamos a desarrollar. Los distinguimos por los colores: los verdes son los saludables, los llamativos son los de sabores y luego tenemos el azul que es el polvorón, nuestro producto estrella con muchísima almendra. Qué decir de la gama de chocolate, que tiene envoltorio blanco, el amarillo que es chocolate y así diferentes colores para que resalte y la gente los pueda distinguir”.
En estos últimos días antes de Navidad, amplían su horario en su obrador en el Polígono Industrial, con facilidad de aparcamiento en el Edificio El Efebo en calle Río Guadalhorce.
Y ya van por 20 años: “Así es; nosotros inventamos, nos gusta la innovación. Hacemos cosas que no hay en el mercado, como vainilla con nueces donde la combinación da un sabor único. O por ejemplo no hacemos un chocolate normal, hacemos chocolate con chips de chocolate, con trocitos. Con el chocolate blanco fuimos los pioneros, no estaba inventado, lo hicimos nosotros. Vamos innovando. Ahora hemos hecho también el alfajor con cobertura de chocolate, que está buenísimo”.
Hace 20 años ¿se imaginaban que iban a llegar a esta producción? Porque son 700 mil kilos los que tienen previsto producir este año. “Nosotros empezamos en un obrador de 40 metros cuadrados que casi no cabían dos o tres carros. Los dos por la mañana hacíamos mantecados y por las noches cocíamos. Yo estaba embarazada de mi hija, y fuimos trabajando y con mucho esfuerzo fuimos creciendo, pero todo a través de esfuerzo y de tirarnos a la calle, ofreciendo el producto, y haciéndonos conocer”.
Desde Delicias de Antequera les desean feliz Navidad, esperando que puedan aprovechar los mejores momentos con la familia y amigo, dentro de las limitaciones que la pandemia aún obliga, esperando que desaparezcan pronto.
Más información edición digital www.elsoldeantequera.com y de papel el sábado 18 de diciembre de 2021. ¡Suscríbase y recíbalo en casa o en su ordenador, antes que nadie (suscripción).
