‘El Barón de la Birra’ posiciona a Antequera en la cultura cervecera especializada, combinando importación internacional (55 referencias con foco belga—incluidas trapenses—, alemanas y checas) y oferta local de producción fresca (microcerveceras de Madrid, Sevilla, País Vasco, Ronda, Málaga y “El Guiri” hecha con agua de Antequera).
La tienda ancla su propuesta en dos ejes: asesoría al cliente para navegar por los más de 150 estilos (cervezas vivas, más lupuladas, sin gluten, de perfiles cítricos/herbales/afrutados, y ácidas, poco habituales en España) y variedad para regalos, con copas de cristal, apuestas sin alcohol y variedad de precios.
Pablo López nos comparte que todo surgió de su “afición hacia la cerveza y luego pensé que en Antequera no había nada que se dedicara a esto. Entonces se planteó una idea y dije: ¡Podemos tirar con ella para adelante!”. Y aquí está hecho realidad.
El establecimiento de calle Obispo logra convertir la curiosidad del consumidor general en compra recurrente mediante asesoría y oferta modular. Arrancado el otoño, será además un lugar ideal para Navidad con el que regalar a un amigo o el sitio donde encontrar qué llevar a esa reunión familiar.
En el campo de la importación, nos destaca lo que Bélgica ofrece a la cerveza. El sabor trapense conserva la producción monástica con recetas históricas de siglos atrás. Nos comparte el sabor belga como el más asentado y con variedad de marcas y forma de elaborarlas.
De Alemania, la atracción Oktoberfest con todo lo que la rodea no sólo en su país, sino en fiestas que se desarrollan por le mundo. Y de República Checa, la Pilsner Urquell como referencia originaria del estilo. También Francia y otros países europeos tienen su marca.
El sabor local en el mundo de la cerveza
Pero ante tanta historia y marca europea, desde ‘El Barón de la Birra’ nos destacan las diferentes apuestas españolas en este mundo. Madrid, Sevilla, País Vasco, Ronda, Málaga. “La verdad que ahora mismo estamos muy potentes en tema de cerveza, se están haciendo cosas muy buenas y se está apostando por la pequeña producción”.
Y por supuesto la elaboración propia de ‘El Guiri Brewery’, Cerveza Artesanal de Antequera, elaborada en el Polígono por el matrimonio Monk. Destaca de ella “que es una cerveza hecha con agua de Antequera, elaborada con cariño y sobre todo con una pequeña producción. Llega directa de la fábrica, fresquita, la metemos en nevera y está propia para beber”.
Hablamos con él sobre dónde mantener la cerveza. “Lo suyo es que estén siempre en frío porque se conservan mejor y están mucho más lupuladas que una cerveza normal. Depende de cómo te guste”.
Terminamos preguntándole por el nombre del negocio. “El Barón de la Birra viene por un capítulo de Los Simpson. Yo soy muy aficionado a esa serie desde que era adolescente. Y hay un capítulo en el que se declara la ley seca en el pueblo y Homer empieza a contrabandear con cerveza y él mismo se denomina el barón de la birra”. Queda más que claro. Un establecimiento con sabor local y a cerveza de Antequera y de todo el mundo.
El Barón de la Birra
Domicilio: Calle Obispo 1, local 2 – Teléfono: 952 181 081
Días de apertura: De martes a viernes (de 10 a 14 y de 17,30 a 20,30 horas). Sábados (de 10 a 13,30 horas).
