Después de pasar las navidades, los Reyes Magos y la tan sufrida cuesta de enero llega febrero que es por antonomasia el mes del amor ya que se celebra el día más romántico del año, San Valentín.
El Día de San Valentín es una celebración tradicional de países anglosajones que se ha ido implantando en otros países a lo largo del siglo XX principalmente en la que las parejas de enamorados expresan su amor y cariño mutuamente. En algunos países se conoce como Día de los Enamorados y en otros como Día del Amor y la Amistad.
Este día no sería lo mismo sin las tartas, postres y dulces típicos de estas fechas que se hacen entre las personas que se aman en forma de regalo. Existen varias teorías sobre el Día de San Valentín, algunos afirman que los orígenes se encuentran en San Valentín, un romano que se convirtió en mártir por negar a renunciar su fé cristiana, y por intentar ayudar escapar a los cristianos de los cárceles de los romanos, y que murió un 14 de febrero. Según otros relatos históricos, San Valentín habría servido como cura en el templo durante el reino de Claudio III cuando el Emperador decidió que los hombres jóvenes debían todos ser soldados, y prohibió el matrimonio. Valentín se daría cuenta de la injusticia del decreto y seguiría dirigiendio el rito de matrimonio para parejas jóvenes en secreto hasta que sería descubierto por Claudio quién le encarcelaría por desafío.
Según la leyenda, San Valentín dejó una carta de despedida a la hija del carcelero de quien se había enamorado durante su encarcelamiento, y esta carta sería la primera carta de amor de San Valentín. Dejó al final de la misma su firma “De su Valentín”, firma que se convertiría en popular para las parejas que se envían tarjetas con frases de San Valentín. El Papa Gelasio decidió que el día 14 de febrero sería el día en el que se honraría a San Valentín.
Poco a poco ha ido convirtiéndose en una fecha en la que se intercambian mensajes de amor, y San Valentín en el patrón de los enamorados.
En Antequera, hay varios obradores los cuales elaboran de manera artesanal estas delicias como son los de las confiterías de Rico, Dulce Estación, Santiago, Aguilera, La Antequerana o Marengo. También hay otras las cuales los venden para poder disfrutarlo en estos días que se acercan como Entre Torres, Confitería Navas, Adame o Capella Café y Tapas. A estos hay que sumarle otros que podrá consultar en nuestra página web www.elsoldeantequera.com y en nuestra guía comercial.
