Arte de Cozina sigue siendo reconocida por su trabajo no solo en nuestra ciudad sino también fuera de ella como la reseña realizada recientemente por la empresa British Airways en la página web Hig Life en el apartado de comida y bebidas donde se hace mención a restaurantes de Málaga y su provincia.
El nuevo restaurante, Arte de Cozina, no es otro que la madura evolución de Coso San Francisco, que continúa afianzando su labor de recuperación, elaboración y reinterpretación del recetario ancestral y tradicional malagueño, muy especialmente de la Comarca de Antequera, en su propuesta de lograr que sus comensales “coman” historia.
Para su guisandería se hace uso de productos de rigurosa temporada provenientes del entorno (cultivos tradicionales, ganadería ecológica, cosecha propia, recolección…), o se surte de ingredientes andaluces seleccionados, que garantizan su calidad.
