El arroz será el protagonista en los 3 restaurantes de la Familia Querqus desde el 16 al 26 de mayo, donde nos proponen una Ruta Gastronómica del Arroz a través de 8 elaboraciones distintas que ofrecen en cada uno de ellos.
¿Quién se resiste a una buena mesa rodeada de familia y amigos y presidida por una magnifica presentación de arroz?Así lo entienden desde la gestión de este grupo de restaurantes antequeranos que dirigidos desde la cocina por su Chef Ejecutivo, Juan Orellana, han desarrollado una variada propuesta gastro con el arroz como protagonista y en la que en cada uno de sus locales presentan platos diferentes.
Así, cuando preguntamos a José Antonio Moreno, responsable de Mesón Las Hazuelas, sobre la propuesta que proponen en este restaurante de referencia en el centro de nuestra ciudad, nos habla de tres propuestas muy en la línea de su cocina tradicional: arroz meloso de pollo y verdurita, arroz en costra con costillas y chorizo y un irresistible arroz negro con calamar y ali oli de albahaca.
En Tasca Frasquita nos atiende su enóloga, Carmen Aparicio, quien propone un maridaje especial para estas jornadas con dos propuestas que harán las delicias de los arroceros: arroz de rabo de toro y arroz de carabineros y chipirones. En este pequeño y elegante restaurante, con solo 26 plazas convendrá hacer reserva previa para no perderse estas elaboraciones, que como en los demás establecimientos, se pueden pedir individualmente y combinando varias especialidades para varios comensales en una misma mesa.
Interesantes propuestas
En La Fábrica del Sabor, el moderno y espacioso restaurante familiar de Querqus, que cuenta con varios espacios para satisfacer a cada tipo de publico, nos atendieron sus encargadas, Inma Martin y Georgina Bardeci, quienes nos hicieron saber que sus especialidades para la ruta del arroz son: arroz de pollo campero, arroz de bacalao y alcachofas y un risotto con setas y aroma de trufa.
Sin duda la original propuesta de esta ruta va a ser una alternativa gastronómica que será protagonista en los últimos días de este mes de mayo. Los precios que estas interesantes y deliciosas propuestas parten desde los 9 euros por plato de arroz y se sirven diariamente desde el jueves 16 de mayo en cada uno de los restaurantes, según el programa que les mostramos.
Visite su web y redes sociales
A través de la continua actividad que nos presentan en sus redes sociales y en su página webwww.querqus.es podemos ir conociendo todas las novedades que se van generando en los díasprevias a estas jornadas gastronómicas.
Información y reservas
La reserva de mesa se puede realizar a través de las webs de los restaurantes o telefónicamente acada uno de ellos: Mesón Las Hazuelas (952 70 45 82), La Fábrica del Sabor (952 84 65 48) y TascaFrasquita (951 08 03 14).
