La tapa es una de los costumbres gastronómicas más populares de España, Andalucía y por supuesto en nuestra ciudad. Los 56 establecimientos participantes comenzaron con todo dispuesto para ofrecer a los antequeranos y visitantes su mejor tapa, maridada con una cerveza Cruzcampo al precio de 2 euros.
Esta semana destacamos algunas de las rutas principales, al igual que se hará en los siguientes semanas durante la duración de esta iniciativa, así como los establecimientos que la integran y sus tapas estrella. La ruta de San Zoilo es una de las más interesantes del casco histórico de la ciudad donde el Bar Carrera ofrece su “Hamburguesita de atún con manzana y salsa agridulce”.
Por su parte Bar Duna no deja pasar la oportunidad con su “Medallón de solomillo con cebolla caramelizada”, también Bar El Quijote como no podía ser de otra forma ofrece sus “Patatas con ali-oli”. Y cerrando esta ruta el Restaurante Nico deleita a sus clientes con el “Solomillo Mozárabe”. En uno de los rincones más bellos de España “El Torcal de Antequera” se encuentra la Ruta El Torcal donde en el Restaurante Torcal Alto se puede disfrutar de su “Croqueta cúbica de espinacas, pasa y almendras”.
Otra de las rutas atractivas es la de la Peña de los Enamorados donde nos espera la Bodega La Mariposa con su original “Lagarto Ibérico”, la Cafetería La Quinta con sus “Croquetas de pollo caseras”. La Cafetería Santiago con su “Ensaladilla tropical”. El Hotel Restaurante Los Dólmenes con “El secreto de Los Dólmenes”. El Mesón Alpujarreño con el “Revuelto de bacalao con cebolleta”. El Restaurante La Fábrica con el “Langostino relleno de risotto, fungi, porchini, con crema de patatas al parmesano”. Restaurante La Torre con la típica “Porra antequerana”, Restaurante Lozano con su “Bacalao gratinado con espinacas y ali-oli”. Y por último Venta El Romeral con la “Carrillada en salsa de verduras”.
Cerrando la ruta en Cartaojal, Casa Caro ofrece dentro de la Ruta de la Vega su “Timbal de la huerta”. El alcalde, Manuel Barón, la teniente de alcalde de Turismo Belén Jiménez, el presidente del CIT, Jorge Alegre, el responsable Heineken en Málaga, Antonio Escribano, y el gerente de Almacenes Sánchez Garrido, Ignacio Sánchez-Garrido, participaron el miércoles 19 de febrero en una ruta inaugural a través de la cual visitaron algunos de los establecimientos. Consulte todas las rutas en nuestra web www.elsoldeantequera.com
