Padepán es una fábrica de molletes de la Comarca de Antequera, que además de elaborarlo en su forma tradicional, suma el poder darle la forma que usted quiera, desde un muñeco a un árbol, pasando por el escudo y forma de su empresa, o una vieira que está siendo el producto más demandado fuera de nuestra ciudad.
Manuel Curiel y Remedios Tortosa, dirigen esta industria artesanal que elabora 100.000 auténticos molletes antequeranos semanales, distribuyéndolos en la mayoría de las provincias andaluzas, y ahora con esta nueva oferta, fuera de nuestra comunidad, ya que hay regiones españolas que se han interesados por las formas genuinas que han comenzado a elaborar.
El mollete antequerano es un producto artesanal derivado del pan y compuesto por harina, agua, sal y levadura, ingredientes todos 100 por 100 naturales y que pueden dar una idea de lo sano y nutritivo que es este producto de origen árabe que en Antequera han sabido perpetuar y en su fábrica lo han hecho bajo los más estrictos controles de calidad. Además, hacen picos y regañás, y todos sus productos se pueden ver y encargar por su web www.hornodonmollete.com
En estos días que tanto se ha hablado del mollete, y en los que Antequera prepara su viaje a FITUR, es una destacable noticia que una de las empresas que lo hacen posible, busque nuevas fórmulas, como ésta de darle una forma diferente, para buscar nuevos mercados, para promocionarlo en otros segmentos distintos a los habituales.
