Panadería-Cafetería Santiago continúa estando muy cerca de ti en su cafetería en la Avenida de la Legión, donde ofrece a diario a los antequeranos los mejores productos de sus obradores. Aparte de la pastelería artesana y tradicional, sus churros con chocolate, los molletes y pan artesano, desde su apertura ampliaron su oferta con meriendas donde los crepes y gofres al gusto cobran protagonismo.
Sobre estas delicias hablamos con una de las responsables de Panadería-Cafetería Santiago en Avenida de la Legión, Cristina Granados Delgado: “Mi hermana y yo nos gusta mucho el dulce y sobre todo los crepes y decidimos en todas las cafeterías que tenemos incluir este servicio”. Los de Santiago no son unos crepes normales, ya que están elaborados de forma artesanal en su obrador: “Están elaborados desde el minuto 0 por nosotros, masa, cremas… en nuestro obrador con nuestros productos de pastelería”, asegura Cristina.
En este tiempo estas delicias de paladares han tenido muy buena aceptación: “La gente viene aquí en busca de nuestros crepes y gofres, sobre todo la gente joven que los prueba en todas nuestras cafeterías», explica la responsable de Panadería-Cafetería Santiago. Muchas son las variedades de los crepes que Panadería- Cafetería Santiago ofrece a todos y cada uno des sus clientes que les visitan: “Tenemos de muchos sabores: Nutella, Ferrero, Kinder Bueno, Turrón, Caramelo, los típicos de chocolate, mermelada… y los acompañamos con piñones, lacasitos, fruta natural, avellanas, nueces…”
Sobre el secreto de su elaboración, Cristina detalla: “Solo puedo decir que los elaboramos todo de forma artesanal con su masa fresca y lo más importante es que lo hacemos a vista del público. El cliente puede ver sentado en la cafetería como elaboramos su crepe”.
Una valoración positiva
El pasado mes de marzo abría sus puertas Panadería-Cafetería Santiago en Avenida de la Legión. Aunque todavía es pronto Cristina se atreve ha hacer balance: “Ha sido todo positivo desde el principio. Esta es una cafetería que atrae mucho al público joven, vienen muchos grupos. Ha habido muy buena aceptación y crítica de todos nuestros productos”. Santiago es un ejemplo de empresa que crece, comprometida con la tradición y la calidad de sus productos.
Su pan, otro atractivo
“Nosotros ante todo somos panaderos y el cliente cuando viene a Santiago puede encontrar muchas especialidades de pan: centeno, cereales, espelta, masa lenta, el mollete antequerano… Mi padre siempre está sacando una especialidad de pan nueva y distinta. Intentamos innovar y todo lo que ve y sale lo intenta hacer”, asegura Cristina.
Los dulces navideños
“Nosotros no nos especializamos en mantecados, pero tenemos nuestro obrador de pastelería donde elaboramos nuestros dulces navideños con los mejores ingredientes: mantecados de aceite, roscos de vino, alfajores, mantecados de manteca, tortas de polvorón, mantecadas…”, finaliza Cristina.
Datos del establecimiento
· Nombre: Panaderías-Cafetería Santiago.
· Domicilio: Avenida de la Legión, 25.
· Teléfono: 952 73 95 78.
· Correo electrónico: panaderiasantiago@hotmail.com
· Redes sociales: Sígalos en Facebook e Instagram en Panadería Santiago.
· Horarios: De lunes a domingo de 7 a las 21 horas.
