El chef corporativo del Grupo Antequera Golf, David Muñoz, junto al jefe de cocina, Pablo Jurado, se convirtieron el pasado lunes en los embajadores del Show-Cooking y Maridaje “La Gastronomía “Sabor a Málaga” a través de sus comarcas”, en la XV Feria del Vino y Alimentación Mediterránea celebrada en el Palacio de Ferias de Torremolinos del 22 al 24 de noviembre.
La Porra Blanca con sardina marinada, caviar de Ríofrío y aceite de Finca La Torre, junto al Coulant de Ibéricos y cremoso de cabra con cacao fueron los dos platos escogidos por los maestros de los fogones del Hotel Antequera, Hotel Convento La Magdalena y Campo de Golf para representar el sabor de la comarca de Antequera en el espacio de la FVAM dedicado a un gran elenco de Sumilleres y Chefs de alto postín, para mostrar a los críticos gastronómicos y prensa especializada la versatilidad y calidad de los productos agroalimentarios con Sabor a Málaga a través de sus creaciones culinarias.
