Antequera también ha estado este año presente en FITUR por la Escuela de Hostelería “El Henchidero” del Pedro Espinosa con los profesores José González de Cocina, Jesús Alonso de Sala y Pilar Troya de Inglés.
Los alumnos pudieron practicar sobre la gastronomía y bebidas típicas de los distintos países representados en la capital, lo que les servirá para realizar presentaciones en clase y que aportará una nueva visión en su formación.
El jueves 19 visitaron el Hotel Escuela donde les explicaron el funcionamiento de la escuela referente en formación, los diferentes ciclos que se pueden estudiar allí y conocieron sus cocinas, instalaciones, las habitaciones del hotel, la sala de conferencias y el restaurante, donde pudieron degustar un gran menú que les sirve para aprender.
