Dcoop ha reforzado su apuesta por la producción de aceites en la calidad en sus almazaras asociadas mediante el uso de la tecnología NIR (infrarrojo cercano) de análisis de la aceituna en el patio de recepción desarrollada por Foss, lo que se traduce en una clara mejora en la obtención de zumos de aceituna y un mayor valor en el mercado.
El grupo ha puesto 25 equipos a disposición de sus cooperativas asociadas, lo que permite su liderato en la obtención de los mejores aceites vírgenes extras, en uno de los mayores proyectos innovadores con esta tecnología en el sector oleícola mundial; según conclusiones obtenidas en una jornada celebrada en Antequera.
Más información edición digital www.elsoldeantequera.com y de papel el sábado 26 de febrero de 2022. ¡Suscríbase y recíbalo en casa o en su ordenador, antes que nadie (suscripción).
