Como durante todo el año, la cafetería de La Antequerana en calle Merecillas está abierta y ahora en esta época de final de año, Nerea Paradas, del grupo San Roque, comparte las novedades de esta campaña.
“Este año estamos muy contentos porque hemos desarrollado cuatro productos nuevos. Queríamos aumentar la línea gourmet de la marca y aumentar la familia de los polvorones que ya teníamos, de pistacho y de piñón, que son dos de los más queridos de la marca”.
Así, “hemos estado trabajando en estos cuatro productos que son magníficos. Son de una calidad altísima, como el de piñón y el de pistacho, y donde los claros protagonistas son principalmente el fruto seco de cada polvorón”.
Se suma el anacardo “siempre con las materias primas de mayor calidad, la almendra nacional de calibre mayor, española, avellana y también un gran desconocido que es la nuez de Brasil, fruto de origen tropical que aporta una textura”.
Estos cuatro polvorones “tienen sólo cuatro ingredientes que son harina, AOVE, aceite de oliva virgen extra, más de un 25 por ciento de frutos secos y azúcar, con lo cual es un polvorón con unos ingredientes de muy buena calidad y sin aditivos de ningún tipo”.
Son estos polvorones muy reclamados por la clientela de la cafetería y de la tienda: “La gente ya se está animando a probarlo y la verdad que están gustando mucho”. Se une a las latas que siguen buscando para guardar esos recuerdos. “Seguimos teniendo, por supuesto, las latas maravillosas que sacamos el año pasado, el del 135 aniversario, que es una oda totalmente a Antequera, a nuestra ciudad”.
Además, “este año, en la lata de aniversario también, un homenaje a las mujeres de La Antequerana, con una foto real de hace más de 100 años de las mujeres que trabajaban aquí”. Llevan dentro un surtido para quienes quieran saborear la variedad.
Más de 135 años
‘La Antequerana’ tiene más de 135 años y desde el Grupo San Roque, además de estas cuatro novedades (polvorones de anacardo, avellana, nuez de Brasil y almendra con AOVE) iniciarán en diciembre los encargos navideños con los troncos y los roscones de Reyes.
Antes, sus mantecados, polvorones, alfajores y roscos, siguen siendo pedidos como marca la tradición, de padres a hijos. Nerea Paradas, directora de Calidad y Producción del Grupo, destaca la “responsabilidad, pero a la vez algo realmente bonito, que mucha gente asocie el pueblo de Antequera a los productos de La Antequerana, porque es señal de que estamos haciendo las cosas como se han hecho siempre aquí: con mimo y dedicación”,
En 2012, el Grupo San Roque, una empresa familiar que comenzó su andadura en 1987 a través de su fundador, Juan Paradas Palacios, con los molletes y picos como referentes, sumaron La Antequerana a su oferta gastronómica.
Mantienen esta empresa que lleva tres siglos elaborando las delicias de los mantecados de Antequera con su fábrica en el Parque Empresarial y su cafetería-obrador en calle Merecillas.
Datos del establecimiento
Domicilio: Calle Merecillas, 16 bajo.
Teléfono: 952 84 30 65.
Días de apertura: Todos los días en la céntrica calle comercial de la ciudad, donde podrá desayunar, merendar y probar sus mantecados, dulces y cómo no, molletes.
