La Cuaresma va avanzando, y conforme más nos vamos acercando a la Semana Santa, más se nos apetecen los dulces típicos de estas fechas. Pasar por establecimientos como la Pastelería Confitería Rico y oler el aroma que desprenden estos productos, nos hace complicado pasar de largo.
Eso es lo que nos ocurre al pasar tanto por la calle Merecillas como por la Avenida de la Legión, donde se encuentran los dos despachos de esta emblemática firma antequerana, y en cuyas vitrinas disponemos desde hace ya unas semanas dulces clásicos como los pestiños, las torrijas o los roscos.
A sus panes y dulces de todo el año, se suman estas especialidades que nos presenta su gerente, Jesús Queralta, quien nos ofrece detalles de la campaña que vivimos: “Llevamos unas semanas fabricando los productos típicos de esta temporada, como son los pestiños de miel y de azúcar, además de las torrijas también de miel y azúcar, y por supuesto los roscos fritos”.
De lunes a sábado, en horario de mañana, pueden adquirirse en sus dos tiendas, donde están teniendo mucha demanda. Es por eso que es recomendable el hacer sus encargos para asegurarse el poder disfrutar de estos deliciosos dulces: “Es bueno encargarlos porque, la verdad, es que es un producto que se vende bastante bien y hay veces que vuelan”, indica el propietario del obrador.
Estos dulces de Cuaresma y Semana Santa se unen a ”las elaboraciones habituales que nunca faltan” en las vitrinas de Panadería Confitería Rico.
Todos estos productos están elaborados con materias primas de primerísima calidad, una seña de identidad de Rico que mantiene Jesús Queralta desde que se pusiera al frente de este negocio hace ya casi dos años.
Pan saludable con masa madre
Evidentemente, no podemos olvidar el pan de Rico. “Además, hemos sacado nuestro pan de masa madre, que está hecha por nosotros, de cultivo propio, que se está vendiendo muy bien, a la gente le gusta mucho”.
Se trata de un pan que “es mucho más natural, no lleva levadura, hace una mejor digestión, tu cuerpo lo asimila mucho mejor”, nos explica su gerente sobre sus efectos saludables.
Y es que Panadería Rico se dedica exclusivamente a la elaboración artesanal de pan y dulces. Desde pan cateto, con semillas, brioche, integral, de soja, sin sal, pan de molde, para torrijas, hasta el típico mollete antequerano. También cuentan con una gran variedad de pastelería y bollería, como hojaldres, donuts, croissants, palmeras gigantes, tartas de todos los sabores, masas de pizzas hechas a mano, bizcocho casero, empanadas y saladitos.
Rico tiene una trayectoria de confianza en el día a día con sus panes, pasteles, dulces y ahora en estas fechas, los pestiños, torrijas o roscos fritos más tradicionales que puedes comer.
