El aumento de la producción del espárrago en la comarca de Antequera ha hecho que la cooperativa Horticultores El Torcal haya construido una planta para su envasado que inaugurará oficialmente el próximo viernes 22 de noviembre en la carretera de Córdoba.
Ésta cuenta con una superficie de 1.500 metros cuadrados, de los cuales hay 375 de cámaras frigoríficas y el resto para manipulación y envasado, comedores, vestuarios y almacén. Según su gerente Juan Antonio Romero “la planta cuenta con dos líneas de corte y calibrado del espárrago, 30 mesas equipadas con 2 balanzas digitales de precisión, y tenemos 125 bateas apilables para depositar el espárrago en agua. Además, está rodeada de unos 1.500 metros cuadrados de parking para los trabajadores y otros 1.500 para carga y descarga de mercancía; y un muelle frigorífico de carga”.
En cuanto al personal que puede trabajar en plena campaña, Romero nos detalla: “Este año en momentos puntuales llegamos a tener solamente en la planta de envasado de espárrago 100 personas aproximadamente. Si seguimos subiendo esta producción, aunque la planta tiene capacidad en cada turno de trabajo para 100 personas, habrá que pensar en hacer dos turnos de trabajo, con el doble de personal, lógicamente”.
En cuanto a los proyectos de futuro su gerente nos asegura: “Ahora mismo con esta planta de envasado vemos cubiertas nuestras necesidades; no quiere decir que en algunos momentos aumentemos líneas para la producción de patata y cebolla, pero también tenemos pendiente para un futuro construir un almacén dedicado a los fitosanitarios”.
Planta de envasado de espárrago en Antequera
· Empresa: Horticultores El Torcal.
· Dirección: Carretera de Córdoba kilómetro 3,9.
· Superficie: 1.500 metros cuadrados de los cuales hay 375 metros cuadrados de cámaras frigoríficas. Además cuenta con otros 1.500 metros cuadrados de parking para los trabajadores y otros 1.500 para carga y descarga.
· Empleados: Por ahora, en plena campaña ronda los 100 trabajadores.
· Inversión: El total de la inversión realizada en la planta de envasado alcanza los 650.000 euros.
