Como todo el año, el Convento de las Clarisas de Belén es un reclamo para la venta de dulces con el Bienmesabe como principal reclamo, sumándose en los últimos meses del año los mantecados y demás recetas navideñas a las que este año incorporan el chocolate.
Sor Jacinta es la abadesa del convento quien expone que es época de fabricación artesanal de “los mantecados, los roscos de vino, alfajores y polvorones. También hacemos los Bienmesabe que es un dulce típico de Antequera que a la gente le gusta mucho, como todos los dulces que hacemos nosotras”.
Recetas que van actualizando como la tendencia de la industria del sector: “Tenemos nuevos productos como trufas de chocolate, bombones de chocolate, coquitas de coco, pastas de San Francisco, también tortas de Santa Clara, tocino de cielo, que es muy rico y lo hacemos por encargo”.
Una campaña donde siguen contando con la colaboración de la empresa Telepizza: “La gente de Telepizza siempre están dispuestos a ayudarnos, siempre. Durante el año ellos han ido llevando los dulces a domicilio. Nos ayuda a llevar nuestros dulces a domicilio todo el tiempo que necesitamos, gracias a ellos”.
Además tienen ya de número de whatsApp, correo electrónico, página de Facebook, teléfono… todo lo que hoy tiene cualquier empresa. El correo electrónico es clarisasantequera@gmail.com, el número de teléfono el 952 84 21 64 y el de móvil: 631 95 14 27.
Un año más intentamos nos compartan la receta del Bienmesabe por si hay suerte: “No se la damos a nadie, y aunque la diéramos, no le sale igual porque el truco lo sabemos nosotras, las hermanas mayores nos enseñaron cómo se hace y nos dijeron que eso es un secreto que no se puede decir”.
Terminamos pidiéndole un consejo para que sus dulces sientan muy bien y engorden poco: “Se puede comer dulces y no engordar. El secreto es comer pocos dulces y hacer mucho ejercicio, caminar mucho… pero no comer mucho. Es normal que se engorde también pero se comen en época”.
